为培育和践行社会主义核心价值观，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，根据省商务厅和市创文办要求，许昌市商务局牵头开展了“许昌市‘文明餐桌’示范餐饮店评选活动”。为此，市商务局建立了由商务局、工商局、教育局、卫生局、食品药品监管局、市直工委、餐饮协会等部门组成的许昌市文明餐桌行动联席办公会议制度，采用企业自愿申请，各级商务、药监、党工委、教育部门审核推荐，评审组按标准现场评定方式，最终评选出示范街1条（许昌市府前街）、示范店10家、文明服务员20人、市区示范机关食堂2家、示范学校食堂6家。此次活动历时5个月，于10月20日圆满结束，使文明餐桌行动已基本实现市区全覆盖，为文明用餐良好风尚的形成营造了浓厚的社会氛围。