8月24日上午，鄢陵县商务局市场监测人员到仟仟超市调查获悉：生活必需品市场销售价格基本运行平稳，整体运作态势良好，商品交易活跃，品种上市齐全，货源供应丰富，价格优惠低廉，居民购销两旺，价格运行稳定。鸡蛋市场零售价格大幅度回升，鸡蛋进入8月初以来，价格逐步进入上涨通道，呈现节节攀升走势，价格再次猛涨。截至目前（8月24日、星期五）曾经已经四次连续飙升现象，价格上涨幅度较大。将调查具体情况分析如下：

　　一、价格分析

　　在调查中了解到，我县，鸡蛋价格几日一价、甚至每日价格呈现波动状态，让市民很难预测，前段鸡蛋价格4元/斤，最近几天迅速猛涨到了近5元/斤，“5元蛋”即将重现市场，创下了1—8月份的高起点，上涨速度之快超出了预期，被称为“火箭蛋”。

    8月24日，鸡蛋价格9.1元/公斤， 较前三周鸡蛋价格相比来看，8月3日（星期五）价格7.7元/价格，8月10日（星期五）价格8.1元/价格，8月17日（星期五)价格8.7元/公斤。

    本周价格9.1元/公斤，分别比前三周环比上涨18.18%、12.34%、4.60%。

　　二、市场分析

　　鸡蛋价格高位上涨原因： 　一是进入“立秋”季节，天气转凉，气温降低，鸡蛋市场供应量增加，消费者在饮食方面喜欢清淡食品，鸡蛋作为肉类的替代品，营养价值高，老少皆宜，鸡蛋市场需求量增大，刺激鸡蛋的需求，从而推动鸡蛋价格走高，蛋鸡养殖业将逐步进入旺盛时期，鸡蛋市场供应量也会逐步加大，鸡蛋市场供应量也会逐步加大；二是虽然现已进入“立秋”季节，但天气仍然炎热，蛋鸡处于“歇伏“期，新老蛋鸡换茬更新时期，而蛋鸡的存栏量和产蛋率均有下降，鸡蛋市场供应仍显不足；三是因为南方发生洪涝灾害致使养鸡场受损鸡蛋减产，北方鸡蛋市场供应偏紧；四是随着传统“中秋”节日即将来临，月饼生产进入高峰，食品加工企业和商户集中采购鸡蛋做原材料，市场鸡蛋需求偏紧态势将继续扩大，对鸡蛋需求量大幅增加，生产厂家和商户制作月饼需要大量鸡蛋，很多生产月饼食品加工企业厂家大量储存鸡蛋，鸡蛋供货商和商户已经开始大量收购、储备鸡蛋，居民对鸡蛋需求的增加和月饼、蛋糕等副食品厂家大量的购货存货，鸡蛋的需求量将大幅增加，刺激了价格上涨；五是目前，距新玉米上市还需要近两个月时间，陈玉米市场货源减少，粮源偏紧，下步配合饲料市场价格仍有上涨可能，鸡蛋市场价格也将会呈现高位运行。　

    三、后期预测

　　预计后期，随着下月各大院校的集中开学，再加上时令蔬菜基本消耗殆尽，菜价逐渐回升，从而会加大消费需求。“中秋、国庆”双节的节日的临近，城乡居民及食品企业对鸡蛋需求增加，消费趋旺将会带动鸡蛋价格上扬。　　 

    四、政策建议

　　1、建议政府有关部门，为养殖户提供市场有关信息，搞好农超对接，帮助养殖户创市场，做大饲养业的发展，给予政策支持，畅通产销成本渠道，建立对接平台，加强市场监测，做好信息引导。利用市场监测平台，加强对鸡蛋销量监测，掌握消费需求变化，及时发布市场信息，为养殖企业积极提供商机。

　　2、加强对鸡蛋市场价格管理，密切关注价格变化趋势，及时掌握价格异常波动状态。加强预警预测。多方位多渠道发布相关信息，正确引导舆论导向，引导广大居民和养殖户及送货商科学、合理分析市场变动情形，不盲目跟风，避免造成不必要的损失,防止鸡蛋价格大幅波动，影响市场平稳运行。
　
　  3、是严厉打击相互串通涨价和操纵市场价格的行为，规范流通环节收费行为，降低流通成本，打击鸡蛋供货商相互串通涨价，囤积居奇、哄抬物价等不良行为发生。