为在全社会营造文明餐饮、绿色餐饮的浓厚氛围，形成文明用餐、节约粮食的良好风尚和习惯，1月13日，市商务局在中心城区对餐饮商户开展了“反对浪费、崇尚节约”文明餐饮宣传行动。

活动现场宣讲了《反食品浪费法》，宣读了《文明餐饮倡议》。同时，提出了“反对浪费、崇尚节约”文明餐饮行为的具体要求：餐饮行业协会等要加强行业自律，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，对有浪费行为的会员采取必要的自律措施；餐饮经营者在实施“反对浪费、崇尚节约”中要发挥主体作用，要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识；广大消费者要树立正确的消费观，牢固树立浪费可耻、节约为荣的思想意识，大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的光荣传统，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。

现场的餐饮业从业人员代表纷纷表示，将及时提醒消费者按需点餐，防止食品浪费，积极引导消费者形成自觉抵制浪费的消费习惯。市民代表也表示，将从自己做起，形成科学、健康、节约的文明消费意识和行为，在日常生活中，根据实际需要采购、储存和制作食品，做文明新风的宣传者、实践者和推动者。

活动期间，市商务局工作人员还走进了东城区中原香驴肉馆、简朴寨等餐饮门店，将“反对浪费、崇尚节约”文明餐饮宣传单送到了餐饮从业人员手中，将文明餐饮理念输送到他们心中。