据许昌市商务局工作人员对市区周边红薯市场调查获悉，近期由于我市农产品市场上新红薯大量上市，价格较前期有所回落，产地收购价0.42元/斤，市场零售价格0.75元/斤，较上月0.9元/斤环比下降20.66%左右。具体分析如下：

一、红薯市场价格高位运行的原因

1.种植量减少：近年来，我市烟叶种植面积的大量减少，作为一季双收烟地里套种红薯来说，相应的红薯种植面积减少了，另外我县农民外出打工导致劳动力下降，随着我县农村农力大量转到二、三产业务工，在家务农的大部分是老人和妇女，并且，当今农作物收益不再是农户家庭收入的主要来源。因劳力缺乏，不少农户因此弃种，而小麦、玉米作为机械化较高的作物，所需劳力较小，更易被农民选择，农民种植红薯的积极性有所下降。

2.种植成本上涨：受资源性上涨的影响，农产品价格回升，农资价格和人工成本也呈上涨趋势，导致农民种植红薯的成本上涨幅度较大，也将对价格构成起到抬高的推动作用。

3.需求量的增加：随着人民生活水平的提高，人们越来越重视保键和养生。红薯不但营养价值和养生保健作用很大，中医研究多食红薯有抗癌作用，而且红薯口感好，味道甜美。红薯富含10余种营养元素，生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，它既可作主食，又可当蔬菜。许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯由于受不同年龄段人群的喜爱，需求也不断的在增加，从而推动价格小幅上涨。

二、后期预测

预计后期受消费需求量的增加，我市红薯价格仍会将稳中略跌。